ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Προειδοποίηση

JUser: :_load: Αδυναμία φόρτωσης χρήστη με Α/Α (ID): 42

Διατροφή

Επιλέξτε το σωστό νερό

Μαρ 04, 2016

Το νερό είναι το πιο σημαντικό στοιχείο που λαμβάνεται διαμέσου της διατροφής. Ενώ κάποιος μπορεί να ζήσει αρκετές ημέρες χωρίς τροφή, είναι αδύνατο να αντέξει περισσότερο από δύο μέρες χωρίς νερό . Παρόλα αυτά, πολλοί ηλικιωμένοι πίνουν λίγο νερό. Στο νερό πραγματοποιούνται όλες οι βιοχημικές αντιδράσεις του οργανισμού και με αυτό απομακρύνονται τα κατάλοιπα που παράγονται από τον κυτταρικό μεταβολισμό. Όταν το νερό δεν επαρκεί, έχουμε το φαινόμενο της αφυδάτωσης που συνεπάγεται επιβράδυνση ή αλλοίωση των λειτουργιών των κυττάρων. Υπό κανονικές συνθήκες είναι καλό να εισάγετε στον οργανισμό 2 λίτρα νερό καθημερινώς που χάνονται με τα ούρα, τον ιδρώτα, την αναπνοή . Οι ανάγκες ποικίλλουν ανάλογα με τις δραστηριότητες, την εξωτερική θερμοκρασία, την υγρασία ή ειδικές περιπτώσεις (π.χ.πυρετός) . Ακόμη πρέπει να λαμβάνετε υπόψη και το νερό που προσλαμβάνεται με τα τρόφιμα, ιδιαίτερα τα φρούτα και τα λαχανικά. Σε περιόδους έντονης φυσικής δραστηριότητας ή αγχους, πρέπει να λαμβάνουμε υπόψην την ισορροπία με το νερό . Επειδή με αυτό προσλαμβάνουμε άλατα και ηλεκτρολύτες είναι σηματική η σωστή επιλογή επείδη το νερό δεν είναι το ίδιο όσον αφορά τα κατάλοιπα (άλατα). Επιλέξτε νερό με λίγα μεταλλικά στοιχεία, αν έχετε προβλήματα κατακράτησης υγρών . Αντίθετα, σε περίπτωση αφυδάτωσης ή υπερβολικού ιδρώτα, προτείνεται νερό…

Περισσότερα

Τι είναι μακροβιοτική διατροφή ;

Μαρ 20, 2015

Διατροφή

ΜΑΚΡΟΒΙΟΤΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ Α μέρος Η μακροβιοτική διατροφή είναι στηριγμένη στην κατανάλωση ισορροπημένων, φυσικών τροφών και αποτελεί έναν ευέλικτο, ασφαλή τρόπο διατροφής που σας βοηθάει να βρίσκετε εκείνες τις τροφές που είναι κατάλληλες για τον οργανισμό σας. Τροφές για καλή υγεία Οι τροφές που τρώμε είναι το πρώτο πράγμα που επηρεάζει την υγεία μας, γι’ αυτό και η μακροβιοτική διατροφή εστιάζει στα στοιχεία των τροφών που καταναλώνονται από τις πιο υγιείς κοινωνίες του κόσμου και έχει σε όλα τα κριτήρια της υγιεινής διατροφής. Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε κεκορεσμένα λίπη, υψηλό περιεχόμενο μεταλλικών στοιχείων και βιταμινών και υψηλή περιεκτικότητα σε σύμπλοκους υδατάνθρακες . Τα συστατικά τα οποία πρωταγωνιστούν ως εκ τούτου έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Τα μενού είναι ισορροπημένα στην περιεκτικότητα ιχνοστοιχείων και προπαντός στην ισορροπία νατρίου , καλίου και όξινων , αλκαλικών στοιχείων. Είναι προσεγμένη όσον αφορά την ποικιλία και τον τρόπο μαγειρέματος. Η μακροβιοτική διατροφή λειτουργεί σε πολλά και διαφορετικά βιοχημικά επίπεδα. Μπορεί να εφαρμοστεί για να τροφοδοτήσουμε τον οργανισμό μας με ενέργεια ή για ένα καλλίγραμμο σώμα ή για να βελτιώσουμε το πνεύμα μας, επίσης η εφαρμογή της βοηθά στην μεγαλύτερη συναισθηματική σταθερότητα. Μπορούμε να την ακολουθήσουμε επί ένα μικρό χρονικό διάστημα ώστε να…

Περισσότερα

Η τροφή μας βοηθά στην συναισθηματική μας διάθεση!!

Ιαν 21, 2015

Διατροφή

Η κατανάλωση συγκεκριμένων τροφών αναζωογονεί τον ψυχικό μας κόσμο και μας κάνει περισσότερο ευδιάθετους και ευτυχισμένους. Η ψυχική διάθεση επηρεάζεται άμεσα από τον τρόπο διατροφής. Παρότι οι μηχανισμοί μέσω των οποίων η διατροφή επιδρά ευεργετικά στη συναισθηματική κατάσταση δεν είναι πλήρως κατανοητοί. Oι ενδογενώς παραγόμενες ουσίες που βρίσκονται σε διάφορες τροφές επηρεάζουν ευνοϊκά τη διάθεση και την συμπεριφορα μας . Ονομαστικά : είναι η σεροτονίνη, οι κατεχολαμίνες (ντοπαμίνη, αδρεναλίνη, νορ-αδρεναλίνη) και οι ενδορφίνες. Η σεροτονίνη : Είναι ένας ισχυρός νευροδιαβιβαστής που παράγεται στον εγκέφαλο και μας προκαλεί χαλάρωση, ηρεμία και καλή διάθεση. Η σεροτονίνη επηρεάζει τον τρόπο που βλέπουμε τον κόσμο. Μας κάνει πιο αισιόδοξους και ευτυχισμένους, βοηθά στον ήρεμο ύπνο, την διάθεση για σεξ, την θερμοκρασία του σώματος και την διάθεση για επικοινωνία που έχει ο καθένας. Είναι υπεύθυνη για την καλή διάθεση, την ηρεμία και λογική σκέψη (έλλειψη σεροτονίνης προκαλεί κακή διάθεση και «στραβή» σκέψη). Όταν υπάρχει αυξημένη σεροτονινη στο σώμα αισθανόμαστε ήσυχοι και πλήρεις. Η σεροτονίνη παράγεται στον οργανισμό από το απαραίτητο αμινοξύ τρυπτοφάνη (όπως και η μελατονίνη). Απαραίτητο αμινοξύ σημαίνει ότι δεν το παράγει το σώμα και θα πρέπει απαραιτήτως να ληφθεί από τη διατροφή. Τέλος, η σεροτονίνη επηρεάζει την όρεξη (αυξάνει το αίσθημα κορεσμού), τον…

Περισσότερα